👉 Vamos aprender a fazer este pudim passo a passo, garantindo que não se engana no caldo e na textura. 📝Ingredientes:

600 ml de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos
Para o caldo:
1 chávena de açúcar
3/4 chávena de água
Preparar a Calda Perfeita
O caldo é uma parte crucial para o sucesso do seu pudim. Vamos começar por ela:
Numa panela, coloque a chávena de açúcar e leve ao lume médio. Deixe derreter aos poucos, sem mexer muito para não queimar.
Assim que o açúcar derreter e ficar dourado, adicione água. É importante que a água esteja quente para evitar que a fervura endureça.
Deixe a mistura ferver durante cerca de 5 minutos, até a fervura engrossar e ficar vime. A fervura deve ter uma textura lisa e não enferrujar nos dentes.
Depois de pronto, reserve o caldo numa forma de pudim, cobrindo todo o fundo.