Frango Recheado com Cebola Francesa

Ingredientes:

– 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele
– 2 cebolas grandes em rodelas finas
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de sopa de azeite
– 1 colher de chá de açúcar
– 1 colher de chá de sal
– 1/2 colher de chá de pimenta preta
– 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco)
– 1 chávena de caldo de carne ou legumes
– 1 chávena de queijo Gruyère ralado (ou queijo mozarela)
– 1/2 chávena de queijo creme amolecido
– 1/4 chávena de salsa fresca picada (para decorar)
– Palitos ou cordel de cozinha

Instruções: