Pastel de forno crocante, vai ser impossível comer só um

Pastel de Forno Crocante

Que tal preparar um pastel de forno tão crocante e delicioso que vai deixar todo mundo pedindo mais? Com uma massa leve, recheio à sua escolha e o toque dourado do forno, essa receita é prática, saudável e irresistível. Vamos à receita?

Ingredientes
Para a massa:
2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral, se preferir)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento químico em pó
100 g de manteiga gelada (cortada em cubinhos)
1/4 de xícara de água gelada
1 gema de ovo (para pincelar)
Para o recheio (escolha ou misture):
Clássico de queijo e presunto: 100 g de queijo muçarela ralado e 100 g de presunto picado
Frango com catupiry: 1 xícara de frango desfiado temperado e 2 colheres de sopa de catupiry
Palmito cremoso: 1 xícara de palmito picado, refogado com cebola e creme de leite
Vegetariano: legumes picados e refogados com temperos de sua escolha
Modo de preparo
Prepare a massa:

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento. Adicione a manteiga gelada e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
Acrescente a água gelada aos poucos, até obter uma massa homogênea e maleável. Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
Prepare o recheio: