Pastel de forno crocante, vai ser impossível comer só um

Enquanto a massa descansa, prepare o recheio escolhido. Certifique-se de que ele esteja frio antes de usar, para não amolecer a massa.
Monte os pastéis:

Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, deixando-a fina (aproximadamente 3 mm).
Corte a massa em círculos ou retângulos (use um copo ou molde).
Coloque uma porção do recheio no centro, dobre a massa e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
Asse os pastéis:

Pré-aqueça o forno a 200°C.
Disponha os pastéis em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele a superfície com a gema de ovo para dar brilho.
Asse por 20 a 25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
Dicas para servir e armazenar
Servir: Sirva os pastéis ainda quentinhos, acompanhados de um molho de pimenta ou ketchup caseiro.
Armazenar: Guarde os pastéis assados em um pote hermético por até 2 dias ou congele antes de assar (dura até 3 meses).
Variações
Massa de iogurte: Substitua parte da manteiga por iogurte natural, para uma textura mais macia.
Sem glúten: Use uma mistura de farinhas sem glúten (como farinha de arroz e polvilho doce).
Perguntas Frequentes
Posso usar massa pronta?
Sim, massas prontas para pastel de forno são práticas e funcionam bem.

A massa pode ser feita com antecedência?
Pode! Ela dura até 3 dias na geladeira, bem embalada.

Agora é só saborear essa delícia! 🥟✨