Modo de preparación:

Ingredientes:
1 pedaço de lombo de porco sem camada de gordura
3 dentes de alho
Mistura de ervas
1 colher de chá de pimenta da Calábria
10 fatias finas de provolone
2 cebolas grandes
1 CENOURA
5 BATIDAS
1 curgete grande
2 colheres de sopa de azeite
1 CHÁVENA (chá) de vinho branco seco
água fervida
sal a gosto