Carne de porco muito saborosa temperada com limão

Começamos por lavar a costela, gostamos de lavar com vinagre, mas pode usar limão, depois retirar um pouco do vinagre com água, e depois colocar a costela numa superfície plana.
De seguida, esmague o alho e espalhe por toda a costela, espalhando bem.
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