1. Preaqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.
3. Incorpore a farinha, o coco e o fermento à mistura até obter uma massa homogênea.
4. Modele pequenas bolinhas com a massa, coloque na assadeira e faça uma cavidade no centro para a geleia.
5. Asse por 12 a 15 minutos, até dourar levemente as bordas. Deixe esfriar em uma gradinha.
Informação Nutricional:
Cada biscoito é rico em fibras e gorduras saudáveis, ideal para um lanche saboroso.
Tempo: Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos
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