Vatapá Uma explosão de sabores da Bahia! O vatapá é um prato rico e cremoso, perfeito para acompanhar arroz ou acarajé.

Instruções:
1.º Marine os camarões com sumo de limão, sal e pimenta preta durante 15 minutos.
2.º Num tacho, aqueça o óleo de palma e refogue a cebola, o alho e os pimentos até ficarem macios.
3.º Adicione os tomates e deixe cozinhar até desfarelar. Junte o amendoim, o pão ralado e o leite de coco, envolvendo bem.
4.º Incorpore os camarões marinados e deixe cozinhar até estarem prontos, ajustando a consistência com água ou mais leite de coco, se necessário.
5.º Tempere com cominhos, coentros, pimenta e sal. Finalize com cebolinho e cheiros picados.

Informação Nutricional:
O vatapá é uma excelente fonte de proteína devido aos camarões e fornece gorduras saudáveis ​​provenientes do óleo de palma e do amendoim, sendo também rico em fibra se acompanhado de arroz integral.

Tempo: Tempo de preparação: 20 minutos | Tempo de cozedura: 30 minutos