Rolo de carne de cebola francesa

Preparação
Forno pré-aquecido a 180°
Numa taça grande, junte a carne picada o pão ralado , o queijo ralado , os ovos, o alho, o molho inglês , o tomilho, sal e pimenta.
Misture tudo muito bem (com as mãos lavadas 😉, é mais fácil do que com uma colher)
Molde a mistura em forma de rolo e coloque-a numa assadeira untada.
Leve ao forno durante 1 hora, ou até que o rolo de carne esteja cozido (depende da espessura do seu “rolo”.
Enquanto isso:
Numa frigideira grande, aquece a manteiga e o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola fatiada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem caramelizadas, cerca de 20-25 minutos.
Adicione o caldo de carne e cozinhe até
reduzir pela metade.

Deixe o rolo de carne descansar por 10 minutos antes de cortar e servir coberto com as cebolas quentes e polvilhado com
salsa . See less