Bolinho de Vatapá

Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola até ficar dourada.
Adicione o vatapá:

Acrescente o vatapá pronto e misture bem. Cozinhe por alguns minutos para realçar os sabores.
Incorpore o leite de coco:

Adicione o leite de coco e sal a gosto, mexendo continuamente até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha de mandioca:

Aos poucos, misture a farinha de mandioca na panela, mexendo bem até formar uma massa uniforme e consistente.
Molde os bolinhos:

Com as mãos untadas, molde a massa em formato de bolinhos.
Frite os bolinhos:

Frite os bolinhos em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Escorra em papel toalha.
Informações Nutricionais:
Esses bolinhos são ricos em fibras e gorduras saudáveis, proporcionando energia e muito sabor à sua refeição.

Tempo: