Tempere os bifes com sal , os alhos esmagados e o louro.
Regue com o vinho branco.
E deixe tomar gosto por uma hora .
Frite os bifes a gosto no azeite
E noutra frigideira salteia os cogumelos ,
Quando os bifes estiverem pronto , reserve .
Numa taça, misture o leite, a farinha e a mostarda. Coloque este preparado na frigideira onde fritou os bifes e deixe ferver mexendo bem .
Acrescente os cogumelos salteados.
Regue os bifes com o molho. Sirva com arroz branco ou legumes
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